การแบ่งประเภทของ Vegetarian หรือนักมังสวิรัติ

วันนี้ยังคงค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารเจค่ะ และพบข้อมูลน่าสนใจ ประเภทต่าง ๆ ของ Vegetarian หรือนักมังสวิรัติ ซึ่งแยกตาม Vegetarian Diet ค่ะ

True Vegetarian (บางเว็บไซต์ใช้คำว่า Vegetarian เท่านั้น) : หมายถึงนักมังสวิรัติที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมทั้งผลิตภัณฑ์นมและไข่

Lacto-ovo Vegetarian หรือ Ovo-lacto vegatarian: หมายถึงนักมังสวิรัติที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นมและไข่

Lacto Vegetarian:  หมายถึงนักมังสวิรัติไม่รับประทานเนื้อสัตว์ทุกชนิดและไข่ แต่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นม

Ovo Vegetarian: หมายถึงนักมังสวิรัติไม่รับประทานเนื้อสัตว์ทุกชนิดและผลิตภัณฑ์นม แต่สามารถรับประทานไข่

Vegan (อ่านว่า vee-gun):  หมายถึงนักมังสวิรัติทีี่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นนมหรือไข่ ตลอดจนงดใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือ Byproduct จากสัตว์ทุกชนิดค่ะ เรียกว่าอะไรที่เกี่ยวข้องกับสัตว์นั้นไม่แตะต้องเลยค่ะ

คำว่า Lacto และ Ovo เป็นภาษาละติน คำว่า Lacto หมายถึง นม คำว่า Ovo หมายถึง ไข่ ค่ะ

เครดิต:

(ขอขอบคุณและสามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ)

http://en.wikipedia.org/wiki/Vegetarianism

http://kidshealth.org/parent/nutrition_center/healthy_eating/vegan.html?tracking=P_RelatedArticle

http://wiki.answers.com/Q/Can_vegetarians_eat_chocolate

#as_is